我们在品尝美食的时候，经常会谈到火候的问题。食材的烹饪，三分靠厨艺，七分靠火候。而火候的掌控，主要看燃气灶给不给力，好的燃气灶不仅能烹制出可口的美食，更能提供舒适的烹饪体验。同时，燃气灶作为家中“烟火气”的来源，存在一定的安全隐患，因此我们在燃气灶选购时要严格把关。
现在市面上燃气灶品牌、种类很多，应该怎么选呢？作为有着35年厨电智造经验的品牌，帅康有几个小窍门。
选购关注点一：注重性能
现在市面上燃气灶多种多样，选择多功能的燃气灶，不仅能满足炒菜的功能，还有可以满足消费者其他要求，带来更加舒适的烹饪体验。例如帅康158系列燃气灶，通过技术实现5.0KW大火力，可以满足部分家庭的爆炒需求。另外，帅康还有带定时功能的燃气灶，防干烧燃气灶，坐锅点火、移锅熄火功能的燃气灶等等。
值得一提的是，帅康近年原创发明的隔烟灶，从油烟的源头地一灶具入手，在满足国人大火力爆炒需求的同时，通过创新科技“隔烟墙”的应用，在灶具中加入了气帘设计，利用气帘形成“风墙”，三面立体全方位锁住油烟，对烹饪过程中产生的油烟、热量、有毒气体及PM2.5等有害物质进行封闭式隔离，全面守护家人健康，油烟不上脸，可以帮助打造健康烹饪空间。
选购关注点二：实用性
考察燃气灶的实用性，从火力、功率、热效率三方面入手。
火力是燃气灶最基本的要求，火力越稳，出火面积越大，烹饪时越容易调整火候，烹饪菜品越能保证口味和多样化。在功率方面，燃气灶要满足中国家庭基本的实用需求——大火爆炒。热效率方面，效率值越高表明燃气的利用率越高，节省燃气，同时减少燃气不充分燃烧生成的一氧化碳，更加安全环保，国标规定热效率高于63%为一级能效。
除了具有隔烟的特殊技能之外，帅康隔烟灶的基本功也是相当扎实，一级能效，传承帅康35年高端厨电制造经验，配置了120mm直径的超大炉头，出火面积大，加速充分燃烧，美味一气呵成。4.6KW的超大火力，充分满足中式家庭的爆炒需求，使爆炒速度更快，更易锁住原材料营养，让美味佳肴达到外酥里嫩、新鲜美味的好效果。
选购关注点三：注重安全性
一台燃气灶安全保护是否到位，可以从气源、点火方式、熄火保护装置等方面进行判断。
首先，在选购之前需要确定家中使用的是哪一种燃气。一般来说，我国城市燃气主要分为三大类：人工燃气、天然气和液化气。各种燃气之间不能互换通用，否则容易发生火灾或爆炸。因此，在选购燃气灶时，要根据家中使用的气源选择适配的燃气灶。
其次，从点火方式来看，目前主要有脉冲点火和压电陶瓷。脉冲点火可以瞬间点火，压电陶瓷需按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
另外，熄火装置是燃气灶很重要的安全装置，国家标准确规定：灶具无论台式还是嵌入式，每一个燃烧器均应设有熄火保护装置。
一台拥有多重防护功能的灶具可以帮助远离危险，帅康隔烟灶不仅拥有热点偶熄火保护装置，在意外熄火时可以自动切断气源，防止燃气泄漏，还有稳固式熄火保护针、一体式炉头、安全点火针等多重防护，让烹饪更安心。
燃气灶不知道怎么选？不如试试油烟不上脸的帅康隔烟灶，不仅能让下厨者更好地享受烹饪的乐趣，也解决了油烟扩散、油烟上脸的难题，营造健康烹饪空间，给所有的下厨者和家人以更贴心的健康守护。
（原标题：燃气灶怎么选 帅康隔烟灶打造油烟不上脸的健康烹饪空间）
